最近桃红葡萄酒销量大增,它的颜色和口感都很“夏日”

2017-06-29 10:18:17   来源:好奇心日报    点击:
桃红葡萄酒(rosé)成了葡萄酒品类中的新宠。根据尼尔森的数据,在过去 52 周内,桃红酒在美国的销售额增长了 53%。与之相比的是葡萄酒整个品类才增长 4%。桃红酒的销售额约为 2.07 亿美金。如果看...
桃红葡萄酒(rosé)成了葡萄酒品类中的新宠。

根据尼尔森的数据,在过去 52 周内,桃红酒在美国的销售额增长了 53%。与之相比的是葡萄酒整个品类才增长 4%。桃红酒的销售额约为 2.07 亿美金。

如果看更加细分的品类,气泡桃红酒过去一年的销售额达到了 1.39 亿美金,增速高达 19%,是气泡葡萄酒整个行业增速的两倍。

Aldi 的桃红酒在芝加哥发售一天之内就被抢光了。爱喝桃红酒的不止是美国人,Lidl 在英国市场卖的桃红葡萄酒销售额增长了 50%,光是过去一个月就增长了 15%。


桃红酒是夏季很受欢迎的饮料,但是尼尔森的观测数据发现它的受欢迎程度可能会超过夏季,延展到一整年中。“虽然桃红酒只占了整个葡萄酒市场的 1.5%,但是它增长速度是其他品类达不到的,”尼尔森在报道里写到。

桃红酒是作为葡萄酒从颜色划分的三大品类之一。它没有红葡萄酒那么涩,又不像白葡萄酒那样淡。可以说它综合了红酒的部分香气和口感,但又像白葡萄酒那样清爽。它的酒精度也比另外两大葡萄酒稍低,在 12 度左右。


因为制作成本较低,桃红酒的价格相对于红酒和白酒来说也更亲民。另外加上桃红酒带有甜味,被专家视为葡萄酒的入门产品。很多人的确喝桃红酒是因为它清爽可口(不是用来品鉴),也适合做成简单的鸡尾酒。

桃红酒往往和夏日度假和野餐联系到一起。 因为粉红的颜色十分“夏日”,它在 Instagram 上也常出现,pink wine 和 rosé wine 两个标签有 20 万以上的 # 提及,可以说是相当“Instagramable” 了(适于发 Instagram)。

零售商们也在推动桃红酒的销售。“他们常常会在卖场里布置单独的桃红酒区域,”尼尔森酒精饮料品类的 SVP Danny Brager 说。比如说 Whole Foods 就在线上线下宣传“全国桃红酒日”(National Rosé Day)。你可以在店内看到一块专门销售桃红酒的区域。

题图来自 Pexels 以及 Delish

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